Витамины для организма

Витамины для организма

Необходимые витамины для организма человека

Витамины для организмаВ отличие от питательных веществ, витамины не несут энергии, но, тем не менее, просто необходимы организму, так как принимают участие в обмене веществ. Рассмотрим, какие необходимы витамины для организма…

Организм сам по себе не в состоянии производить эти вещества — они должны поступать извне, с пищей. Само слово придумал польский биохимик Казимир Функ, который в 1912 году исследовал эти вещества.

Это соединение латинского «вита» — означающего жизнь, с химическим определением соединения азота — «амин».

Существует большое количество типов витамин, и мы просто обязаны знать, для чего они нужны.

Например, витамин С помогает усваивать и накапливать необходимое организму железо. Никотиновая кислота принимает участие в обмене веществ, происходящем в мозге, — при болезнях нервной системы врачи прописывают большие дозы никотиновой кислоты.

Благотворное влияние на нервную систему оказывают все витамины группы В, а именно В1, В2, В12. Дневная потребность взрослого человека в этих витаминах покрывается 150 граммами свинины или только 75 граммами шинки.

Так как эти витамины оказывают положительное действие не только на периферическую нервную систему, но и на центральную, а также благотворно воздействуют и при воспалении нервных корешков, то при их серьезном недостатке вводятся довольно болезненными местными инъекциями (уколами).

Полезные витамины для организма

В противоположность витаминам группы В, которые растворяются в воде, витамины группы A, D и Е растворяются только в жире, что означает, что организм в состоянии принимать их только в сочетании с жирами.

Поэтому в салаты из моркови, помидоров, содержащих большое количество витамина А, следует всегда добавлять немного растительного масла.

Роль витаминов в организме человека

Витамин А оказывает благотворное влияние на зрение, но, кроме этого, является защитным и лечебным элементом для кожи. Дневная его порция, помогающая поддержать здоровье, содержится в 75 граммах моркови, 60 граммах шпината или в 20 граммах печени.

Другими источниками витамина А служат: молоко (цельное), масло, яйца, петрушка, зеленый лук, помидоры и персики.

 

Роль витаминов в организме

Типичный летний витамин — это витамин D, он накапливается в коже только при воздействии на нее солнечных лучей. Этот витамин необходим при формировании и развитии скелета в младенческом возрасте, а в более поздние годы предохраняет его от повреждений, влияя на прочность и эластичность.

Витамин К, содержащийся преимущественно в зеленых частях растений, необходим для поддержания нормальной свертываемости крови. Интересно, что часть необходимого количества этого витамина покрывается из внутренних источников организма — его выделяют бактерии пищевода.

Бедная витаминами пища может привести к отрицательным результатам: слабеют ткани, кости, выпадают волосы, резко ухудшается общее самочувствие.